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Il Prodotto

Attraverso ricerche sui testi e la raccolta sul campo di testimonianze sulla preparazione e l'utilizzo, si sono potute ricostruire le antiche ricette dello sciroppo e della confettura di rose, per salvare dall'oblio un prodotto tradizionale dalle molte virtù.

Lo sciroppo di rose non contiene alcun tipo di colorante né conservante; viene prodotto in piccoli laboratori coi fiori coltivati nella valle, senza l’uso di antiparassitari o prodotti chimici, e contiene solo rose, zucchero e limone.

Essendo un prodotto completamente artigianale col tempo può cambiare colore e profumo; si consiglia di conservarlo al riparo da luce e calore, e dopo l’apertura in frigorifero.

Lo sciroppo  di rose  e' presidio slow food 

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In arrivo la 15a Edizione

15a Edizione della Festa delle Rose 10.06.2017 10:00